Задумали устроить барбекю-вечеринку? Отличная идея! Однако помните, что организация гриль-party — дело хлопотное и требует внимания ко многим деталям. Необходимо составить список гостей и разослать приглашения, продумать меню и закупить продукты, подготовить площадку для проведения праздника, не забыв про посуду и другие важные мелочи.
Если вы планируете пригласить большую компанию, то подготовка к барбекю может занять немало времени и сил. Важно все тщательно спланировать и организовать, чтобы в день праздника не возникло неприятных сюрпризов. В этой статье мы расскажем о ключевых моментах, которые необходимо учесть при подготовке, чтобы и вы, и ваши гости смогли в полной мере насладиться вкусной едой и приятным времяпрепровождением.
Выбор подходящего места и времени
Прежде чем закупаться продуктами и рассылать приглашения, нужно определиться с местом проведения вашей барбекю-вечеринки. Лучше подбирать локации хотя бы с доступом к чистой воде и туалетам — это точно облегчит проведение вечеринки, особенно, если на ней будут присутствовать дети. Кроме того, учтите не только красоту и удобства, но и легальность проведения барбекю в таком месте. Если только оплата штрафов и общение с представителями закона не запланирована как часть развлечения гостей (шутим, конечно).
Итак, где же можно устроить барбекю?
- Собственный сад или двор – идеальный вариант! Здесь вы – хозяин положения, и никаких дополнительных расходов не потребуется.
- Балкон или терраса – подходит для небольшой компании. Такой ивент и использование пространства не должны быть запрещены правилами дома или угрожать безопасности жильцов.
- Специальные площадки для барбекю – удобный вариант, который избавит от некоторой части организационных моментов. Также в таких местах часто можно приобрести или арендовать нужные вещи, такие как решетки, уголь и другое. Но популярные локации могут быть заняты, поэтому лучше забронировать их заранее.
- Домики для барбекю – здесь вам предоставят все необходимое для комфортного отдыха, но бронировать такие домики нужно заранее. Также придется позаботиться о доставке продуктов и других необходимостей.
- Клубы и организованные площадки – здесь вас ждет развитая инфраструктура и красивая природа, но такой вариант может обойтись недешево.
Подготовка гриль-оборудования
Сердце любой барбекю-вечеринки – это, конечно же, сам гриль! Поэтому убедитесь, что он готов к труду и обороне. Если вы принимаете гостей дома, как следует почистите своего верного помощника, запаситесь углем или дровами и подготовьте весь необходимый инвентарь: лопатки, щипцы, фольгу, миски. А еще критически оцените размеры гриля: хватит ли его мощностей, чтобы накормить всех гостей? Может быть, стоит приобрести дополнительное оборудование или пригласить на помощь друга с его грилем?
Безопасность для гриль-мастера и гостей
Многие любители гриля уже имеют собственный арсенал предметов и вещей. Помимо функциональных свойств, такие изделия подчеркивают стиль и индивидуальность своего владельца. Это может быть стильный кожаный фартук с множеством практичных карманов, надежные перчатки и т. д.
Чтобы гости чувствовали себя комфортно, разместите гриль подальше от общих зон отдыха. Особенно это важно для мероприятий, на которых будут дети. Зона для активного отдыха детей должна быть максимально отдалена от места приготовления еды. Такие простые действия уберегут гостей от риска получения травм и ожогов.
Меню, которое подходит всем
Итак, место выбрано, гриль готов и блестит чистотой, пора приступать к самой вкусной части подготовки – составлению меню! Что же обычно готовят на гриле?
- Мясо: стейки, колбаски, ребра, куриные крылышки – выбор огромен!
- Морепродукты: креветки, мидии, рыба – пальчики оближешь!
- Овощи: кукуруза, перец, баклажаны, шампиньоны – и вкусно, и полезно!
- Сыр: халуми, моцарелла, камамбер – для гурманов!
- Не забываем и про вегетарианцев!
Овощи — баклажаны, кабачки, перец, грибы, запеченные на гриле, — могут стать основой вашего меню. Не забывайте о свежих овощах и фруктах, которые тоже можно приготовить на огне или подать сырыми. Бананы в кожуре, запеченные и наполненные нутеллой, инжир с медом и сыром — просто и изысканно! Также можно использовать сыр халуми или камамбер, соевые сосиски или тофу. Приготовьте маринады и соусы — они придадут блюдам насыщенный вкус. Учтите, что овощи и фрукты на гриле нравятся всем!
Напитки: летние и зимние предложения
В жаркую погоду позаботьтесь о достаточном количестве прохладительных напитков: соки, морсы, лимонады, пиво. Крепкий алкоголь, вино и коктейли желательно подготовить для любителей, если такие есть в вашей компании. А если ваша вечеринка проходит зимой, согрейте гостей горячим глинтвейном (который может быть как алкогольным, так и приготовленным на основании сока или безалкогольного вина), чаем, кофе или какао — для теплой и уютной атмосферы.
Простые десерты для гриль-вечеринки
На десерт можно подать фрукты, запеченные на гриле. Бананы в кожуре и с нутеллой в качестве начинки, инжир с медом и сыром – просто и изысканно!
Развлечения для детей и взрослых
Чтобы гостям не было скучно, продумайте развлечения. Для детей можно установить батут, надувную горку или организовать игры на свежем воздухе. Взрослые также могут поиграть в различные игры или же предпочесть более пассивные способы времяпрепровождения:
- Активные игры — твистер, бадминтон, игры с мячом, настольный теннис (важно учесть доступное пространство);
- Зоны отдыха — отличным вариантом для спокойного отдыха и для любителей понежиться на солнышке станут уютные гамаки и пуфы;
- Настольные игры — мафия, карты и другие игры для компании.
Советы опытных гриль-мастеров
И напоследок – несколько советов от бывалых гриль-мастеров:
- Будьте готовы к капризам погоды! Палатка или тент защитят вас от дождя и ветра.
- Не забывайте про салфетки и мусорные пакеты.
- Используйте многоразовую посуду. Это экологично и стильно!
- Если вечеринка затянется, пригодятся фонарики и средства от комаров.
- Назначайте ответственных, делегируйте и просите о помощи. Пусть кто-то из гостей время от времени подменяет вас у гриля, чтобы вы тоже могли отдохнуть, или возьмет на себя организацию отдельных частей вечеринки.
Провести идеальную гриль-вечеринку действительно возможно, но не обязательно переживать о совершенстве. Главное — не забывать о ключевых моментах и организовать своим гостям яркое и веселое мероприятие, где каждому будет вкусно и интересно. И даже если вы не учтете или забудете о каких-то мелких деталях, то на них никто не обратит внимание!
